Delicious raw salmon mixed with yuzu, wasabi, teriyaki and ginger makes a yummy sashimi salad. Great for body and mind!
Yuzu and wasabi paste can be bought in vegetable shops or supermarkets. Yuzu can be replaced by lime or orange if hard to find.
Japanese sashimi bowl
11
ingredients
/
440
calories
/
20
mins.
INGREDIENTS
60g
risotto- eller sushiris1dl
vann1/2ts
salt120g
laksefilet40g
vårløk40g
agurk20ts
wasabinøtter1ts
yuzu juice2tss
teriyakisaus20g
syltet ingefær2-4g
wasabi20g
majonesHOW TO COOK IT
Steg #1
Kok opp ris, vann og salt under lokk. Skru varmen på laveste nivå og la stå i 40 minutter uten å røre
Steg #2
Kutt laksefilet i terninger på ca 1-2 cm
Steg #3
Bland sammen yuzu juice og teriyakisaus, og bruk til å marinere fisken rett før servering.
Steg #4
Kutt opp agurk og vårløk i skiver.
Steg #5
Anrett som på bildet
Steg #6
Ta et fint bilde, #pinkfish på Instagram